Авторизация
Логин
Пароль
Регистрация
Войти через:
Поиск
 
Случайное видео







Голосование
Любите ли Вы вязать тихими зимними вечерами?
Да
Нет
Иногда

Раздел: Десерт

По дате | По популярности
Страницы: 1 2 3 4 [5]
Всего в подразделе 100 элементов

Бабка вишневая

  Добавлено: 07.07.2012 в 20:19             Просмотров: 5516

 Бабка вишневая

Подробнее
Рубрика: Десерт


Пирог “Баноффи”

  Добавлено: 23.08.2012 в 15:35             Просмотров: 5469

 Пирог “Баноффи”

Подробнее
Рубрика: Десерт


Домашнее бананово-клубничное мороженое

  Добавлено: 17.07.2012 в 21:55             Просмотров: 5456

 Домашнее бананово-клубничное мороженое

Подробнее
Рубрика: Десерт


Фруктовый десерт

  Добавлено: 14.09.2012 в 22:50             Просмотров: 5442

 Фруктовый десерт

Подробнее
Рубрика: Десерт


Десерт с желе и клубникой «Сокровище»

  Добавлено: 04.07.2013 в 15:34             Просмотров: 5439

 Десерт с желе и клубникой «Сокровище»

Подробнее
Рубрика: Десерт


Бисквитный рулет с брусничным суфле

  Добавлено: 26.10.2012 в 10:58             Просмотров: 5392

 Бисквитный рулет с брусничным суфле

Подробнее
Рубрика: Десерт


Печенье с кусочками шоколада

  Добавлено: 10.07.2012 в 20:10             Просмотров: 5313

 Печенье с кусочками шоколада

Подробнее
Рубрика: Десерт


Булочки с корицей (cinnabons)

  Добавлено: 18.06.2012 в 13:15             Просмотров: 5296

 Булочки с корицей (cinnabons)

Подробнее
Рубрика: Десерт


Козинаки

  Добавлено: 10.07.2012 в 19:37             Просмотров: 5286

 Козинаки

Подробнее
Рубрика: Десерт


Банановый рулет

  Добавлено: 29.07.2013 в 12:55             Просмотров: 5267

 Банановый рулет

Подробнее
Рубрика: Десерт


Француские тартелетты

  Добавлено: 19.09.2012 в 18:45             Просмотров: 5235

 Француские тартелетты

Подробнее
Рубрика: Десерт


ЖЕЛЕ

  Добавлено: 14.10.2012 в 16:14             Просмотров: 5233

 ЖЕЛЕ

Подробнее
Рубрика: Десерт


Лёгкий шоколадно-творожный десерт

  Добавлено: 22.01.2014 в 02:02             Просмотров: 5119

 Лёгкий шоколадно-творожный десерт

Подробнее
Рубрика: Десерт


Нежный десерт с Белым Шоколадом и ликёром

  Добавлено: 23.08.2012 в 15:38             Просмотров: 5089

 Нежный десерт с Белым Шоколадом и ликёром

Подробнее
Рубрика: Десерт


Рецепт - Пирожное для дня Святого Валентина

  Добавлено: 14.09.2012 в 22:54             Просмотров: 5016

 Рецепт - Пирожное для дня Святого Валентина

Подробнее
Рубрика: Десерт


сладкие роллы на десерт

  Добавлено: 22.07.2013 в 03:51             Просмотров: 4910

 сладкие роллы на десерт

Подробнее
Рубрика: Десерт


Творожные пирожные

  Добавлено: 13.01.2014 в 01:20             Просмотров: 4639

 Творожные пирожные

Подробнее
Рубрика: Десерт


Леденцы на палочках

  Добавлено: 09.06.2012 в 21:33             Просмотров: 2029

 

Самый простой рецепт классических леденцов на палочке: 4 ст. л. сахара 1 ст. л. воды Сахар с водой уварить на маленьком огне до прозрачности (капля сиропа должна моментально застывать в холодной воде), затем добавить немного уксуса (можно яблочного) или крупинку лимонной кислоты (с кислотой важно не переборщить) и, для ароматизации, - каплю эсенции. Залить в смазанные маслом формы, воткнуть заранее приготовленные палочки - застыло - готово. Вместо воды можно попробовать добавить какой-то сок - вот вам и ароматизация и натуральный краситель. Еще варианты карамели для леденцов: Сливочная карамель 1 стакан сахара (200 г) 100 мл молока или сливок 40 г сливочного масла ваниль по вкусу Сахар с молоком или сливками уваривать на маленьком огне, постоянно помешивая, пока масса не приобретет кофейный цвет. Капнуть немного уваренной карамели в холодную воду - если сразу загустела - снять с огня, добавить ваниль и разлить по формам. Если хотите, чтобы карамель была мягче - теплую карамель растереть с маслом. Такую карамель выливают на тарелку, смоченную водой (или смазанную маслом), и режут на квадратики. Шоколадная карамель 125 г сахара 125 г меда 125 г шоколада Сахар, мед и шоколад сварить на медленном огне. Если капля уваренной шоколадной массы сразу же загустела в холодной воде - карамель готова. Ее можно разливать по формам или вылить на смазанную маслом или смоченную водой тарелку, и затем порезать на квадратики. Можно также приготовить Леденцы из фруктовой пасты (правда это будут не совсем "те" леденцы): Хорошо уваренное повидло (или лучше сироп от варенья) - айвовое, яблочное, грушовое, сливовое ароматизировать щепоткой корицы и гвоздики (по желанию е......

Подробнее
Рубрика: Десерт


Марципан

  Добавлено: 14.04.2012 в 11:16             Просмотров: 1759

 

для украшения пряничных домиков
и для разных кондитерских изделий
Рецепты марципана



Марципаны - очень вкусный и полезный съедобный "пластилин" из растертого миндаля.
Настоящий марципан очень легко приготовить в домашних условиях.
При приготовлении марципана желательно использовать фруктозу.
Марципаны делают из ядрышек сладкого миндаля, но для полного раскрытия вкуса надо на каждые 20-50 ядрышек сладкого миндаля добавлять одно ядрышко горького миндаля.
Марципаны можно окрашивать пищевыми красителями в самые разные цвета.


Французский король Людовик XIV, прусская принцесса Луиза Шарлотта, немецкий писатель Томас Манн были от него без ума и многим могли ради него поступиться. И даже Мышиный король из сказки Гофмана в обмен на марципан согласен был не трогать Щелкунчика. Это лакомство способно творить чудеса и во сне, навеянном Оле-Лукойе, и наяву.



Основной РЕЦЕПТ МАРЦИПАНА с тепловой обработкой
для домашнего приготовления
(по В.В.Похлебкину)
Ингредиенты:
– 0,5 кг очищенных ядер сладкого миндаля,
– 15 штук горького миндаля,
– около 200 г фруктового сахара (фруктозы),
– 1 ст. ложка воды.
Приготовление
Миндаль ошпарить, снять кожицу, высушить при открытой дверце духовки на очень легком огне несколько минут (не допуская не только подгорания, но и пожелтения орехов!), затем смолоть в кофемолке как можно тоньше.
Сахар (фруктозу) также смолоть в пудру и просеять через мелкое сито.
Сахар и миндаль тщательно перемешать, лучше миксером, в однородную массу.
Выложить ее в фарфоровую чашку и пульверизатором разбрызгать в эту смесь всего ложку воды (холодной, кипяченой). Делать это лучше вдвоем: од......

Подробнее
Рубрика: Десерт


Создайте баночку витаминов! (Для взрослых и детей) Два рецепта смесей для укрепления иммунитета для взрослых и детей. 1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешк

  Добавлено: 01.11.2014 в 06:46             Просмотров: 791

 

 
......

Подробнее
Рубрика: Десерт


Страницы: 1 2 3 4 [5]