Авторизация
Логин
Пароль
Регистрация
Войти через:
Поиск
 
Случайное видео
Узор "Восьмёрочка"


Больше видео:




Голосование
Что Вы себе вяжете чаще всего?
Свитер, жакет, кофта
Шапки
Шарфы
Топы
Носки, следки, тапочки
Другое

Секрет приготовления супа – пюре из шампиньонов, как в дорогом ресторане

Добавлено:             Просмотров: 3498

Секрет приготовления супа – пюре из шампиньонов, как в дорогом ресторанеhttp://klubok.kg7.ru/4/140/7636/Klubok

sup-pyure-iz-shampinonov



  • Сливки средней жирности, 0.5 литра.
  • Лук репчатый, 200 грамм.
  • Масло растительное, 3 столовые ложки.
  • Свежие шампиньоны, 350 грамм.
  • Молотый черный перец, по вкусу.
  • Картофель, 500 грамм.
  • Соль по вкусу.

Грибной суп — пюре из шампиньонов. Рецепт приготовления.

Очищенный картофель нарезам кубиками средней величины. Варим в подсоленной воде.
Репчатый лук шинкуем мелкой фракцией и на масле жарим.

Шампиньоны промываем, нарезаем и отправляем в сковородку с луком. Готовность определяем, когда грибы приобретут золотую корочку.

Жареную массу слегка остужаем и размельчаем погружным блендером.

Из кастрюли с вареным картофелем убираем почты всю воду (оставляем чуть – чуть), добавляем туда размельченную грибную пасту.

Далее, добавляем сливки и начинаем измельчать блендером. Суп можно взбить до однородной массы, или оставить с маленькими кусочками шампиньонов и картошки.

Кастрюлю с супом возвращаем на плиту и варим до кипения. Важно! Нельзя кипятить!

Добавляем соль и специи по вкусу.

Грибной суп – пюре из шампиньонов подается к столу с гренками. Можно, так же, подавать с ломтиками жареных шампиньонов. Перед подачей к столу, блюдо украшаем зеленью.







Также в этом разделе: