Авторизация
Логин
Пароль
Регистрация
Войти через:
Поиск
 
Случайное видео







Голосование
Что Вы себе вяжете чаще всего?
Свитер, жакет, кофта
Шапки
Шарфы
Топы
Носки, следки, тапочки
Другое

Медовик: классический рецепт

Добавлено:             Просмотров: 11714



Наш пошаговый мастер-класс поможет вам научиться готовить один из самых вкусных тортов – ароматный медовик со сливочным кремом.

Нам понадобится:

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 3 ст.л. меда
  • 2 ч.л. без верха соды
  • 3,5 стакана муки

Для крема:

  • 1 банка сгущенного молока
  • 300 г сливочного масла

  • 2 яйца смешать со стаканом сахарного песка.
    В небольшой кастрюле растворить на огне 100 г сливочного масла. Добавить яйца с сахаром и 3 ст.л. меда.
    Поставить на водяную баню .

    Добавить 2 ч.л. соды (без верха!). После того как вода закипит, варить в течение 5 минут.
    Добавить 1,5 стакана муки, размешать вилкой или миксером, держать на водяной бане еще 7–10 минут.
    На стол высыпать горкой 2 стакана муки .


    Вылить на горку муки медовую массу. Натереть тесто (будьте аккуратны, чтобы не обжечь руки). Тесто получится тугое, как пластилин. Проще всего с ним обращаться, пока тесто не остыло. Не теряйте времени!
    Делим тесто на 5-6 равных частей .


    Из каждой части раскатываем корж, при помощи большого блюда вырезаем ровные круги, помещаем каждый на лист фольги (не смазывать маслом). Выпекаем каждый корж по 5-7 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
    Обрезки не выбрасываем, собираем их и раскатываем в маленький корж, который также выпекаем.
    Из масла и банки сгущенки взбиваем сливочный крем .


    Первый корж выкладываем на блюдо, смачиваем водой, наносим слой крема, накрываем вторым коржом и так далее.
    Последний корж также обмазываем кремом (не забываем про края!).
    Маленький корж измельчаем в крошку и посыпаем этой крошкой весь торт.
    Убираем готовый торт в холодильник на 8–12 часов, чтобы коржи пропитались.

Рубрика: ТОРТЫ






Также в этом разделе:


Наполеон мокрый

Торт

Торт

Торт КРОТОВАЯ ГОРКА